Makan, Restoran Indonesia Pertama di Bratislava
Bratislava, CNN Indonesia — Dua tahun belakangan kuliner Asia khususnya Jepang dan Thailand mulai menginvasi warga Bratislava. Kesempatan menghadirkan cita rasa Indonesia di Bratislava, kota dengan GDP tertinggi dari 263 negara Uni Eropa dalam keseimbangan kemampuan belanja (purchasing power standard, PPS) versi European Compentitiveness Index 2016.
Restoran Makan menjadi restoran makanan Indonesia pertama di Bratislava. Bratislava sendiri adalah ibukota Slovakia, yang berada di Eropa Timur.
“Saya sudah enam tahun tinggal di Bratislava. Tapi baru sekarang berani buka restoran karena melihat marketnya baru cocok sekarang ini dengan kuliner Indonesia,” kata Andi Willian, pemilik Restoran Makan kepada CNNIndonesia.com di restoran Makan, Bratislava, Sabtu (6/5).
Restoran ini baru dibuka 3 minggu yang lalu. Makan sendiri memiliki beberapa menu asli Indonesia seperti ayam kuluyuk, sop buntut, bakwan jagung, balado, bakmi goreng, sampai rendang.
“Dulu susah cari makanan Indonesia. Tapi sekarang sudah bisa dapat di restoran ini. Ini adalah restoran makanan Indonesia pertama di Bratislava,” kata Fitri Riyanti, Kuasa Ad Interim KBRI Indonesia di Bratislava saat Indonesian Food Tour di Sasazu restaurant, Bratislava, Jumat (5/5).
Andi sendiri mengungkapkan bahwa kehadiran restorannya diharapkan bisa membantu memperkenalkan makanan Indonesia pada warga Bratislava.
“Biasanya banyak orang yang ke sini dan pesan nasi goreng atau rendang. Tapi sebenarnya masih banyak makanan lain dari Indonesia,” ucap Andi.
“Andalannya di sini bakmi goreng.”
Hanya saja Andi mengatakan bahwa sebenarnya beberapa kendala yang dihadapinya. Salah satunya adalah soal bahan baku dan juga informasi terbatas soal makanan Indonesia.
“Saya berharap dalam tujuh tahun ke depan, akan banyak warga Bratislava yang tahu soal makanan Indonesia,” kata Fitri.
“Di Bratislava sendiri banyak restoran Asia tapi yang Indonesia baru satu saja.
Untuk yang penasaran dengan restoran Makan ini dan pengen mencicipi makanannya, yuk ikutan trip bareng adinda azzahra di sini.